Chương 170 toàn ngư yến!

“Cái gì hàng khô, muốn như vậy nhiều tiền?” Vương chính vũ bị hỏi ngốc.

“Bát trân. Bào ngư, hải sâm, vây cá, tổ yến, váy biên, sò khô, còn có giống nhau liền không mua, kia ngoạn ý quá quý. Này đó là đủ rồi.” Chu Mặc Trần nghĩ nghĩ nói.

“Ngươi cũng thật sẽ ăn a. Đã biết, bảo đảm cho ngươi lộng tề, đây là bờ biển, đồ vật hảo tìm. Ta cũng muốn nhìn ngươi một chút ngày mai làm cái gì món chính.” Vương chính vũ cười nói.

“Yên tâm vương đạo, không thể thiếu ngươi, bao ngươi vừa lòng.” Chu Mặc Trần cười trả lời. Trung Hoa mỹ thực trung xa xỉ nhất thức ăn chi nhất. Chẳng lẽ không phải lãng đến hư danh.

Chu Mặc Trần chọn hai điều lớn nhất cá hoa vàng, một cái 5 cân, một cái cân. Bắt đầu xử lý thoát cốt.

Dùng đao quát quát lân, chỉnh cá thoát cốt. Nơi này nhất khảo nghiệm sư phó kinh nghiệm, lấy chiếc đũa từ cá miệng thọc vào đi, đem nó sở hữu sợi đều cho hắn đoạn rớt, càng đi cái đuôi thọc càng tế, da càng mỏng, thực dễ dàng thọc lậu, cho nên nói yêu cầu đầu bếp can đảm cẩn trọng, thọc đến xa nhất cái đuôi căn, cảm giác được khớp xương địa phương, dẩu chiết nó, xương cá lấy ra.

Thoát cốt thành công cùng không, chủ yếu thực nghiệm có thể hay không lậu thủy, Chu Mặc Trần đối với thoát cốt có tuyệt đối tự tin, theo sau lấy hai cọng hành, đem muối xoa mặt trên, đem bong bóng cá khởi động tới, ướp một đêm, ngon miệng.

Hai con cá đều đồng dạng xử lý thủ pháp, xử lý sau khi xong liền thích đáng bảo quản lên. Ngày mai giữa trưa liền có thể chính thức nấu ăn.

Bữa tối Chu Mặc Trần liền chuẩn bị làm toàn ngư yến, bản thân người liền ít đi, vài loại cá các tới một cái liền đủ ăn. Học lâu như vậy hải sản cá biển cách làm, vẫn là đệ nhất nếm thử, có mới mẻ đồ vật, hắn cũng là rất vui vẻ.

Loát một lần phải làm đồ ăn sau, liền bắt đầu xử lý khởi cá tới, cá mú không cần nhiều lời, hấp là đầu tuyển. Cá hố cũng đơn giản, mặc kệ là dấm hương, vẫn là tô chiên đều được, dù sao cá hố cũng nhiều, mỗi loại đều nếm thử nếm thử, tốt xấu cũng muốn cấp tiết mục tổ lưu một ít.

Kim cá chim cách làm Chu Mặc Trần suy nghĩ nửa ngày, tuyển một cái tô cốt cách làm. Trừ bỏ xử lý quá, cá đỏ dạ còn để lại hai điều, làm thành nước sốt không thể tốt hơn. Cá chình, hương chiên, rượu vang đỏ thiêu đều có thể.

Đơn giản tài liệu đều đủ, nấu nướng thời gian đều không dài, Chu Mặc Trần liền buông ra đi làm

Không trong chốc lát, vương chính vũ đem nguyên liệu nấu ăn đều mang đến. Chu Mặc Trần muốn hàng khô cũng mang đến không ít. Đầu tiên là đem hàng khô đều phao phát, chờ đến ăn cơm xong dùng canh loãng chậm rãi hầm liền hảo.

Nhìn mắt tiết mục tổ mang đến nguyên liệu nấu ăn, gà, thịt heo, thịt bò, thịt dê, rau dưa từ từ, thật đúng là không khách khí. Cũng là buổi sáng ăn Chu Mặc Trần làm mì sợi nghiện rồi. Buổi tối tưởng ăn một bữa no nê.

Trong lòng nháy mắt liền đánh hảo nghĩ sẵn trong đầu.

“Có tới hỗ trợ rửa rau không?” Chu Mặc Trần nhìn đến như vậy nhiều rau xanh. Liền hô một tiếng.

“Trần ca ca, ta giúp ngươi!” Triệu Câm Mạch vội ném xuống nàng cá biển chạy tới.

“Còn có ta cùng ca ca!” Chương Tử Phong lôi kéo Bành vũ sướng liền tới hỗ trợ.

“Ta giúp ngươi xử lý ăn thịt đi.” Hoàng tiểu trù cũng chủ động tới nói phòng bếp.

Chu Mặc Trần cấp mấy người phân công sau liền các tư này chức.

Tiết mục tổ đồ ăn không có như vậy tinh xảo yêu cầu, Chu Mặc Trần cũng liền dựa theo tục tằng cách làm đi làm, đại đa số là nấu xào. Gà cũng bị Chu Mặc Trần tuyển một con làm gà luộc.

Sắc trời chậm rãi đen xuống dưới, hầm nấu đồ ăn cũng đều ở tiểu bếp lò thượng chậm rãi hầm trứ.

Lúc này Chu Mặc Trần cũng bắt đầu xử lý hải sản. Cá hố cùng cá chim đều là yêu cầu trước tạc chế, đơn giản liền cùng nhau làm. Lấy ra buổi chiều liền ướp tốt cá hố cùng cá chim.

Đốt lửa chảo nóng đảo du, chờ du ôn đi lên lúc sau, đem ướp tốt cá hố đoạn tạc chế hai mặt kim hoàng sắc. Sau đó vớt ra lọc khô dầu sau đặt dự phòng.

Cá chim đầu tiên phiến cá. Trước chém tới cá đầu, lưu dụng, lại dọc theo cá đầu đến đuôi cá trung tuyến đem cá cắt ra đến cốt, dọc theo trung tuyến hướng hai bên phiến cá. Phiến xong một mặt lúc sau, quay cuồng cá thân lại phiến một khác mặt. Xương cá lưu dụng.

Đem cá phiến sửa đao thành 3 centimet lớn lên đoạn ngắn, đem xương cá duyên trình độ phương hướng cắt thành 3 phần chia đều. Cá phiến cùng lòng trắng trứng hỗn hợp ướp

Đốt lửa chảo nóng đảo du, du ôn bay lên trình độ nhất định lúc sau, để vào cá phiến tạc hai ba phút, tạc trong quá trình dùng chiếc đũa nhẹ nhàng bát tán cá phiến, cho đến nhan sắc biến bạch. Tiếp theo dùng muôi vớt từ chảo dầu trung vớt ra cá phiến lọc khô dầu.

Sau đó đem bột mì, tinh bột bắp, lên men phấn, muối cùng nước trong ở trong chén hỗn hợp. Gia nhập du, quấy đều, hình thành hồ dán. Đem cá đầu cùng xương cá ở hồ dán trung lăn một vòng, phóng tới chảo dầu trung tạc bốn năm phút đến tô. Đem tạc tốt xương cá phóng tới bàn trung, bày ra cá hình dạng.

Một lần nữa đảo du đốt lửa. Để vào lát gừng, tỏi lát, phiên xào bạo hương. Tiếp theo để vào nấm, rau cần cán, ớt đỏ, cá lộ cùng đường, phiên xào, gia nhập cá phiến, xối nhập rượu gạo.

Tinh bột bắp cùng thủy ở trong chén hỗn hợp, đem thủy tinh bột xối nhập trong nồi, nấu phí, quấy, câu mỏng khiếm. Gia nhập một chút bạch tiêu xay. Sau đó đem làm tốt cá phiến đặt tới xốp giòn xương cá thượng.

Mà cá hố là không sai biệt lắm cách làm. Để vào gừng băm cùng tỏi lát, dùng trung hỏa phiên xào bạo hương. Thả người tạc tốt cá hố, hành ti, dấm, đường cát trắng, sinh trừu, rượu Thiệu Hưng, hoa tiêu du, rán xào đến nước biến trù. Cuối cùng đem nước cùng cá trang bàn, xối thượng một chút dầu mè.

Đơn giản nhất liền số, tô chiên cá hố cùng hương chiên cá chình, đều là rửa sạch sẽ cắt đứt, ướp, lửa lớn thu biên, tiểu hỏa chậm chiên. Chiên chi hai mặt kim hoàng liền hảo, cao cấp nguyên liệu nấu ăn thường thường chỉ cần nhất mộc mạc nấu nướng là có thể phát huy ra nguyên liệu nấu ăn bản thân kia tinh khiết và thơm hương vị.

Chu Mặc Trần cuối cùng làm chính là rượu vang đỏ thiêu cá chình, cùng nước sốt cá đỏ dạ. So sánh với người trước, nước sốt cá đỏ dạ muốn phức tạp tinh tế một ít.

Rượu vang đỏ thiêu trọng ở rượu vang đỏ. Cá chình tẩy sạch thiết khối, sau đó ở bụng nội sườn đem cá bối cắt ra, nhưng không thể cắt đứt, thành một cái mở ra phiến trang, như vậy càng tốt ngon miệng cũng càng tốt nấu nướng, để vào một chút rượu vang đỏ, muối, sinh trừu hành gừng tỏi ướp hạ ngon miệng nửa giờ, trong nồi gia nhập một chút du, đem yêm tốt cá chình khối hạ nồi hai mặt hơi chiên một chút, đều chiên hảo sử dụng sau này trong nồi đế du đem hoa tiêu hành gừng tỏi rán hương, ngã vào cá chình, thêm đường, rượu vang đỏ, một chút muối, tiểu hỏa hầm đến thu nước là được.

Mà nước sốt cá đỏ dạ trọng ở kỹ thuật xắt rau cùng dầu chiên công phu. Lấy tinh vi tài nghệ, đem cá đỏ dạ dịch cốt lấy thịt, cẩn thận cắt thành mẫu đơn lưỡi dao. Tươi mới thịt cá, tản ra hải dương hơi thở. Cá phiến bọc lên dùng trứng gà thanh tỉ mỉ điều chế mạch tuệ tương, ở chảo dầu cực nóng dưới, tạc ra kim hoàng sắc áo ngoài, tươi mới thịt cá bị xốp giòn da bao vây, vị có thể nói là ngoài giòn trong mềm.

Cuối cùng lại lấy kẹo mạch nha, mứt táo, lão dấm bí chế thành cổ pháp dấm chua nước, tưới ở tạc tốt thịt cá thượng, hiện ra trong suốt trơn bóng vẻ ngoài, nhập khẩu chua ngọt khai vị, già trẻ toàn nghi.

Đồ ăn làm xong lúc sau, hấp cá mú thời gian cũng vừa vừa vặn. Đem nước sốt nguyên liệu nấu ăn để vào một cái trong chén, quấy đều, thêm thủy ở chiên trong nồi hỗn hợp, thiêu nhiệt, xối đến cá thân. Ở xào trong nồi phóng du, thiêu nhiệt sau để vào gừng băm phiên xào, xối đến cá thân, lại phóng thượng hành thái,

Nước sốt điều chế cũng rất đơn giản, sinh trừu, cá lộ, đường trắng, bạch hồ tiêu hỗn hợp quấy liền hảo.

“Hoàng lão sư, trước đem chúng ta đồ ăn đoan vào nhà. Này mấy cái đều là. Tiết mục tổ ta hiện tại cho bọn hắn thịnh ra tới.” Chu Mặc Trần trực tiếp mấy mâm cá nói. Cá có bao nhiêu Chu Mặc Trần liền nhiều làm chút, cũng làm tiết mục tổ người nếm nếm.

Cấp tiết mục tổ làm đồ ăn liền tương đối nại đói, bò kho, Đông Pha thịt, gà luộc, muối tiêu sườn dê, còn có một ít rau dưa cùng cá biển, phân lượng là tương đương đủ.

Bớt thời giờ nhìn một chút phao phát hàng khô, đều không sai biệt lắm. Chu Mặc Trần liền tìm một cái lẩu niêu, câu thông Châu Châu, đem sao trời châu nội nấu tốt canh loãng đổi vào lẩu niêu. Đem vài loại trân quý hàng khô tẩy sạch, để ráo hơi nước, cắt thành tiểu đinh, để vào lẩu niêu nội, tiểu hỏa chậm hầm.

Nhìn đến đều xử lý xong về sau Chu Mặc Trần cũng nhẹ nhàng thở ra. Còn ăn ngon cơm người không tính nhiều, bằng không chính mình một người xử lý thật là rất phiền toái.

Từ tủ lạnh lấy ra triền ti thỏ, hơi chút gia công một chút. Cấp tiết mục tổ cũng phân chút con thỏ cùng cay rát thỏ đầu. Bưng đồ nhắm rượu liền trở về trong phòng.

“Tiểu Trần đều chờ ngươi đâu, hảo gia hỏa, ngươi làm hải sản, thật là bán tương lại hảo, mùi hương lại mê người a.” Hoàng tiểu trù nhìn nhìn đầy bàn hải sản nói.

“Hoàng lão sư quá khen, ta là lần đầu tiên làm cái này, phía trước học quá, nhưng chưa làm qua. Ăn cơm đi. Đều đói lả.” Chu Mặc Trần cười nói. Hắn cũng tưởng nếm thử này vài đạo đồ ăn khẩu vị rốt cuộc như thế nào. Nghĩ đến cũng sẽ không quá kém.

“Ân ân, trần ca ca, hảo hảo ăn.” Triệu Câm Mạch mỗi loại đều nếm nếm, trên mặt biểu tình một lần so một lần phong phú.

“Ăn ngon liền ăn nhiều một chút, muốn ăn ngày mai còn đi câu.” Chu Mặc Trần sủng nịch nói.

“Tiểu Trần a, cũng liền tiểu tử ngươi dám nói như vậy, giống như biển rộng là nhà ngươi khai giống nhau.” Hoàng tiểu trù thảnh thơi thảnh thơi nhấm nháp này khó được mỹ thực.

“Ca! Còn muốn cơm sao?” Chương Tử Phong nhìn đến Bành vũ sướng đã trang bị đồ ăn ăn một chén. Trêu ghẹo nói.

“Ân! Hôm nay mặc kệ, đồ ăn thật tốt quá ăn, về sau lại ăn uống điều độ giảm béo đi.” Bành vũ sướng cảm thấy vài loại đồ ăn nước sốt tưới cơm đều là vô thượng hưởng thụ.

“Tiểu Trần, ngươi cái này triền ti thỏ cùng cay rát thịt thỏ làm không tồi ai, thực phù hợp ta khẩu vị.” Gì quýnh cười nói.

“Ha hả, đã quên Hà lão sư quê nhà giống nhau đều là ăn ớt cay, hải sản có chút thanh đạm chút.” Chu Mặc Trần đột nhiên nghĩ tới gì quýnh quê nhà nói.

“Tới, đầu tiên, hoan nghênh chúng ta lão bằng hữu, Chu Mặc Trần cùng Triệu Câm Mạch tới nấm phòng làm khách. Sau đó, cảm tạ Tiểu Trần hôm nay thịnh tình khoản đãi. Chúng ta cộng đồng nâng chén, cùng nhau kính hắn một cái. Làm!” Hoàng tiểu trù giơ lên chén rượu ý bảo mọi người sau nói.

“Hoàng lão sư khách khí. Cảm tạ tiết mục tổ mời, cũng cảm tạ vương đạo cần câu. Còn có cảm tạ nấm phòng, đại gia cũng biết chúng ta cùng ba tuổi là ở chỗ này nhận thức, cảm ơn các ngươi làm ta nhận thức ta sinh mệnh một nửa kia. Cảm tạ, làm!” Chu Mặc Trần cảm khái nói. Triệu Câm Mạch ngập nước đôi mắt nhìn chằm chằm chính mình bạn trai, nếu không phải bên người có người nói, nàng khẳng định lại nhào lên đi.

“Ha hả, đây đều là duyên phận, này đó duyên phận đều xuất từ nấm phòng, xem ra chúng ta nấm phòng cũng có làm Nguyệt Lão tiềm chất a.” Gì quýnh cười nói. Hắn vẫn là thực xem trọng này hai người trẻ tuổi, từng người lĩnh vực đều có không nhỏ thành tựu, càng khó đến chính là không quên sơ tâm.

“Ta mới là Hồng Nương!” Chương Tử Phong ủy khuất ba ba nói.

“Hảo, hảo! Đều là ngươi công lao!” Triệu Câm Mạch chạy nhanh hống khuê mật nói.

Bờ biển ban đêm vẫn là có như vậy một tia lạnh lẽo, ướt át hỗn loạn hàm hàm hương vị có cổ đặc thù hơi thở.

Mọi người vui vui vẻ vẻ ăn bữa cơm, Bành vũ sướng càng là ăn đến không nghĩ động. Mâm thứ gì cũng chưa dư lại. Cũng đủ để thuyết minh này bữa cơm mị lực.

Chu Mặc Trần cũng phi thường may mắn lần này tới, nếm thử bất đồng đồ ăn phẩm, với hắn mà nói là cái thực mới mẻ sự tình. Tổng thể thượng nói còn hơi có chút tỳ vết. Cũng ở tự hỏi sao trời châu đến nào một năm mới có thể giải khóa hải dương tài nguyên.

Ăn cơm xong, Chu Mặc Trần đi phòng bếp nhìn hạ hầm nấu canh liêu, còn cần một đoạn thời gian. Liền tìm đem ghế nằm ngồi ở trong viện, lẳng lặng cảm thụ được gió biển mang đến mát mẻ.

“Trần ca ca.” Triệu Câm Mạch cũng dọn cái ghế nhỏ chạy đến Chu Mặc Trần bên cạnh ngồi xuống.

“Ba tuổi chơi vui vẻ sao?” Chu Mặc Trần cười hỏi.

“Ân ân, câu cá quá thú vị. Ngày mai còn đi sao?” Triệu Câm Mạch chờ mong hỏi.

“Ngày mai hỏi một chút đạo diễn có thể hay không giấy vay nợ thuyền đánh cá, đi xa một chút địa phương, đi bắt một ít sò hến hải sản.” Chu Mặc Trần nghĩ nghĩ nói, hôm nay ăn cá ăn nhiều. Ngày mai tưởng thay đổi khẩu vị nhi.

“Hảo nha hảo nha.” Triệu Câm Mạch cười trả lời.

( tấu chương xong )