◇ chương 406 thịt kho tàu củ cải? “Bổn văn sở đề cập tri thức đều từ internet tìm tới”

Đường Khê vốn dĩ liền tính toán làm ba đạo đồ ăn, vừa lúc thiếu một đạo thức ăn chay, này củ cải liền hữu dụng đồ.

“Khê Khê, ngươi tính toán làm cái gì?” Mao Nhược Lan có chút tò mò, này củ cải trắng đi, tố xào nói hương vị không thế nào hảo, nhưng đến hơn nữa thịt đi hầm, lúc này mới ngon miệng, mềm lạn, lúc này mới ăn ngon.

Nhưng trước mắt, Mao Nhược Lan nhìn ra được tới, này phòng bếp thịt loại đều có an bài.

Này đến như thế nào làm một đạo đồ ăn a.

“Thịt kho tàu củ cải.” Đường Khê nheo lại mắt cười một chút, “Vừa định đến chủ ý, cũng không biết có được hay không.”

Ý tưởng là có, nhưng Đường Khê cũng không phải thực xác định, rốt cuộc cũng thật lâu không có đã làm.

Mao Nhược Lan cũng không truy vấn, thấy Đường Khê có tin tưởng, liền đi ra ngoài.

Hứa Thanh cùng lại đây nhìn thoáng qua, hỏi, “Khê Khê, ngươi tính toán làm cái gì?”

Hắn cùng Trần Nhạc An đều đem rau xanh cấp rửa sạch sẽ, hiện tại là không có gì sự tình nhưng làm, vừa lúc có thể hỗ trợ.

Trần Nhạc An bị Lâm Quang Huy kêu đi, mà Lâm Quang Huy cũng cùng Trần Nhạc An liêu đến tới, hướng an bình nhìn cũng không có ý kiến, nhưng thật ra rất cao hứng bọn họ hai người có thể nói đến một khối đi.

“Chính là thịt kho tàu củ cải.” Đường Khê lặp lại lần nữa đồ ăn danh, tiện đà đem củ cải đưa cho hắn, “Rửa sạch sẽ sau đi da, lại cắt thành lớn nhỏ nhất trí khối vuông cho ta.”

“Hảo.” Hứa Thanh cùng tiếp được nhiệm vụ, này với hắn mà nói đã là thực nhẹ nhàng xử lý.

Đường Khê còn lại là tiếp tục đi chuẩn bị thổ gà.

Nàng chọn lựa một con thổ gà, nhưng cũng không tính toán làm gà luộc, này một đạo đồ ăn tối hôm qua đã đã làm, đêm nay lại làm liền không có bất luận cái gì tân ý tứ.

Cho nên, đêm nay, Đường Khê tính toán làm một đạo văn xương gà.

Đây cũng là nam thành vùng này địa phương đặc sắc, bất quá này một đạo đồ ăn khởi nguyên cũng có người nói là dừa thị kia một bên truyền tới.

Nhưng là thật là giả, Đường Khê liền không rõ ràng lắm.

Trước mắt thành nam thành vùng này đặc sắc đồ ăn đích đích xác xác là thật sự.

Văn xương gà tố pháp cũng là tương đối đơn giản, bất quá chính yếu vẫn là ở tuyển dụng tài liệu thượng.

Tỷ như nói, này văn xương gà gà đến ở núi rừng giữa nuôi thả sáu tháng, làm chúng nó ăn thuần thiên nhiên đồ ăn, lại có thể được đến rộng lớn địa phương hoạt động tự nhiên.

Cuối cùng, thượng bàn phía trước, còn phải đem gà đặt ở an tĩnh yên lặng địa phương chăn nuôi, không cho nó tùy ý đi lại, chậm rãi trường thịt, đại khái ba mươi ngày, liền có thể tẩy cái sạch sẽ tắm, thượng bàn.

Nhưng hiện tại đi.

Đường Khê đối thịt gà yêu cầu không có như vậy cao, chỉ chọn lựa chợ bán thức ăn thượng bình thường gà thả vườn, cũng chính là thổ gà.

Chuẩn bị tốt nguyên liệu nấu ăn lúc sau, chính là xử lý thịt gà.

Bước đầu tiên, còn lại là đem thổ gà tẩy một cái sạch sẽ tắm, xóa trên người lông chim, súc rửa sạch sẽ lúc sau, lại để vào hơi hơi sôi trào nhị nồi đun nước có ích tiểu hỏa ngâm mười tới hai mươi phút đến vừa mới chín mới thôi.

Ở chỗ này, Đường Khê cùng tẩy xong củ cải trở về Hứa Thanh cùng giải thích một chút, cái gì gọi là nhị canh.

Có nhị canh tự nhiên cũng sẽ có đầu canh, mà đầu canh còn lại là chỉ từ nấu nguyên liệu thô nồi đun nước trung lấy ra đầu phê canh.

Đạm nhị canh ở trong thức ăn lại bị xưng là mao canh, cùng đầu canh so sánh với, giống nhau là bộ phận đầu canh lấy ra hoặc bộ phận nguyên liệu vớt ra sau khác thêm nước trong tiếp tục ngao chế canh.

Loại này ngao chế ra tới đạm nhị cuồn cuộn sắc đạm không nùng, tiên vị rõ ràng không kịp đầu canh, chỉ dùng với giống nhau thức ăn điều chế hoặc trôi nổi canh.

“Ân ân, ta minh bạch.” Hứa Thanh cùng ở Đường Ký lâu như vậy, vẫn là lần đầu tiên nghe nói đỉnh canh, thượng canh, nhị canh, đạm nhị canh khác nhau.

Xem ra muốn học tri thức còn có rất nhiều, Hứa Thanh cùng đều yên lặng mà nhớ kỹ.

Ở ngâm thịt gà đồng thời, Đường Khê đem gà gan tẩy sạch để vào trong chén dùng nước sôi tẩm không, gia nhập số lượng vừa phải muối tinh, ngâm chí cương thục, lại lấy ra cắt thành 24 phiến, thịnh ở trong chén.

Này đó bước đi làm xong lúc sau, Đường Khê đi nhìn nhìn thịt gà độ ấm, cảm giác không sai biệt lắm, liền khởi thịt đi cốt, đem thịt gà nghiêng cắt thành ngày hình chữ 24 phiến.

Sau đó, đem chuẩn bị tốt chân giò hun khói thịt cũng cắt thành giống nhau lớn nhỏ, giống nhau số lượng.

Tiếp theo, đem thịt gà phiến, chân giò hun khói phiến, gà gan phiến khoảng cách khai ở cái đĩa thượng xây thành vẩy cá hình, tính cả đầu gà, cánh, đuôi bãi thành gà nguyên hình, lại nhập nồi hấp dùng tiểu hỏa chưng nhiệt sau lấy ra, lọc đi thủy.

Cuối cùng, trung nóng bỏng nồi, hạ du, để vào rượu trắng, hơn nữa canh, bột ngọt, ướt tinh bột thêm sốt, lại gia nhập dầu vừng cùng thịt heo quấy đều sau quán thượng thịt gà, liền hoàn thành.

Văn xương gà làm ra tới sau, lập tức liền hấp dẫn ở bên kia Lâm Quang Huy, hắn ngửi được mùi hương lúc sau, đi tới, liếc mắt một cái xem qua đi, văn xương gà màu sắc ánh sáng loá mắt, thịt chất là mắt thường có thể thấy được hoạt / nị, nhịn không được liếm liếm cánh môi, cười ngâm ngâm hỏi Đường Khê, “Cái này có thể thí ăn sao?”

“Không thành.” Đường Khê cự tuyệt, “Nhưng là mặt khác có chuẩn bị.” Nói, Đường Khê đem dư lại tài liệu cũng đi theo làm một bên, chẳng qua bề ngoài thoạt nhìn cũng không có chính đồ ăn như vậy đẹp.

Nhưng mùi hương là nhất trí.

Lâm Quang Huy nhịn không được, trực tiếp thượng thủ vê một khối để vào trong miệng, thịt gà quả thực nếu nhìn đến giống nhau tinh tế hoạt khẩu, da mỏng cốt tô, béo mà không ngán a.

Mà chân giò hun khói cũng là, Lâm Quang Huy ăn một ngụm liền khen không dứt miệng, cái gì đều nói không nên lời, chỉ có một động tác, đó chính là giơ ngón tay cái lên.

Trần Nhạc An cùng Hứa Thanh cùng hai người ăn một khối lúc sau cũng nhịn không được một trận thở dài, “Ăn quá ngon.”

“Sư phụ, ngươi cũng nếm thử.” Giọng nói rơi xuống lúc sau, Trần Nhạc An xum xoe giống nhau cầm đi cái đĩa, cấp hướng an bình.

Mới đầu ngửi được mùi hương thời điểm, hướng an bình liền biết này một đạo đồ ăn tuyệt đối sẽ không kém đến nơi nào, nhưng trăm triệu không nghĩ tới nhập khẩu thịt gà phiến tiên hoạt vô cùng, dừng ở lưỡi / tiêm thượng cảm giác như là ăn tới rồi lâng lâng đám mây giống nhau.

“Rất tuyệt.”

Đường Khê thực thích nhìn đến thực khách vừa lòng bộ dáng, “Cảm ơn.”

“Khê Khê, này một đạo đồ ăn đợi chút cũng mang lên đi sao?” Trần Nhạc An trở về, hai mắt thẳng lăng lăng mà nhìn chằm chằm văn xương gà, ăn ngon như vậy, đã có thể như vậy một cái đĩa.

Nói như thế nào cũng muốn lưu lại, làm Đường Ký đại gia hỏa cùng nhau ăn mới là a.

“Ân,” Đường Khê cũng không nói nhiều mặt khác vô nghĩa, quay đầu dặn dò Hứa Thanh cùng, “Đây là Vệ Cảnh Diệu bọn họ này một bàn.”

“Hảo.” Hứa Thanh cùng cũng có chút đáng tiếc, đường thúc cùng Lan dì đêm nay ăn không đến ăn ngon như vậy thức ăn, nhưng ngược lại tưởng tượng, chỉ cần có Đường Khê ở, muốn ăn thời điểm tùy thời đều có thể làm, cần gì phải để ý này một chốc một lát đâu.

Trần Nhạc An liền hâm mộ, mắt trông mong mà nhìn Đường Khê, “Chúng ta đây khi nào có thể lại ăn thượng a.”

Bỏ lỡ đêm nay, phỏng chừng phải chờ tới tuần sau, Đường Khê nghỉ mới có thời gian.

Học kỳ 1 gian, Đường Khê đã rất ít tiến phòng bếp.

Tất yếu thời điểm còn đều là ở Vệ gia, Trần Nhạc An càng nghĩ càng là chua xót.

Lời này đậu đến Đường Khê cười, xoay người chỉ chỉ Lâm Quang Huy cùng hướng an bình, “Có hai vị này sư phó ở, các ngươi còn sầu ăn không đến sao?”

“Chính là!” Lâm Quang Huy vỗ vỗ ngực, “Ngày mai cơm trưa, cho ta nguyên liệu nấu ăn, đều cấp chuẩn bị lên.”

“Hảo a!” Trần Nhạc An cao hứng, nhưng nghĩ đến phải có nguyên liệu nấu ăn theo sau lại nhụt chí.

Hai ngày này Đường Ký đều ở mở tiệc chiêu đãi, phỏng chừng kế tiếp rất dài một đoạn thời gian đều sẽ không có cái gì ăn ngon.

Đường Khê nhìn ra được tới, theo sau liền bật cười, “Đường Ký thức ăn sẽ không rất kém cỏi, các ngươi yên tâm.”

☆L☆E☆O☆S☆I☆N☆G☆