Chương 137: Tôn Quan Vân

"Mười tên ban giám khảo? Nhiều lắm, năm tên là đủ rồi, còn có cái này, gia hỏa này tại nghiệp nội thanh danh sớm xấu, lấy tiền viết khen ngợi, các ngươi liên hệ hắn rồi?" Hứa Thành nhíu mày, rất hiển nhiên đối Hàn Quý Sơn chọn ban giám khảo rất không hài lòng.

"Còn không có, ta trước mắt chỉ mời Đông Đức Yến, đúng, Tôn lão gia tử đoạn thời gian trước cũng tới, muốn hay không mời hắn?" Hàn Quý Sơn nói.

"Hắn cháu trai dự thi ngươi mời hắn khi ban giám khảo khó tránh khỏi bị người miệng lưỡi, Đông Đức Yến. . . Được rồi, không nói, miễn cho ngươi nói ta lại tư, ta lát nữa cơm nước xong xuôi về khách sạn từ từ xem, ngày mai cho ngươi trả lời chắc chắn." Hứa Thành nói, đem xe bên trong đèn đóng lại, xe phát động.

"Được, đây là chế độ thi đấu, phương diện này ta không có ngươi chuyên nghiệp, ngươi đến lúc đó cũng nhìn xem." Hàn Quý Sơn đem túi công văn đưa cho Hứa Thành.

Hứa Thành tiếp nhận túi công văn.

. . .

Ngày thứ hai, Giang Vệ Quốc cho Giang Phong mời cái ngoại viện.

Giang Kiến Khang đi gian tạp vật tìm đồ, Giang Phong ngay tại bếp sau thái thịt, ba cái lão gia tử lặng yên không một tiếng động chạm vào đến cùng địa đạo chiến đồng dạng, một lòng thái thịt Giang Phong sửng sốt không có phát giác.

"Tôn tử của ngươi đao công này có thể a!"

Thanh âm xa lạ từ phía sau truyền đến, Giang Phong kém chút dọa đến giật mình áp đặt tại tay trái của mình bên trên.

Bốn ngón tay đứt đoạn cũng chính là không phẩy mấy giây sự tình.

Giang Phong vừa quay đầu, là một cái phi thường xa lạ lão nhân gia, tóc hoa râm, dáng người thon gầy, người ngược lại là tinh thần, nhìn qua niên kỷ hẳn là tại chừng bảy mươi tuổi.

Giang Phong có thể xác định, hắn chưa thấy qua lão nhân gia này.

"Gia gia, cái này. . ." Giang Phong đem ánh mắt cầu trợ đầu cho Giang Vệ Quốc.

"Hắn là sư đệ ta, Tôn Quan Vân." Lão gia tử nói.

"Đánh rắm, Giang Vệ Quốc ngươi cái lão gia hỏa đừng mù chiếm ta tiện nghi, lúc trước cha ta chỉ dạy hai ngươi đạo đồ ăn, cũng không có thu ngươi làm đồ!" Tôn Quan Vân cũng là bạo tính tình, mở rộng trào phúng kỹ năng, "Ngươi cũng không nhìn một chút ngươi những năm này hỗn thành dạng gì, năm đó luôn miệng nói lấy muốn về Bắc Bình đem ngươi nhà tửu lâu mua về, hiện tại uốn tại cái này đại học thành mở Tiểu điếm, còn không biết xấu hổ khắp nơi nói là ta sư huynh. Tốt xấu cũng lớn tuổi như vậy, mặt của ngươi đâu?"

Giang Vệ Quốc một mặt đắc ý: "Thái Phong Lâu hiện tại như thường họ Giang, cháu của ta!"

Tôn Quan Vân sững sờ: "Ngươi thật mua về rồi?"

Giang Vệ Quốc thật không có nói ngoa: "Ta tiểu cô tại dân quốc ba mươi bảy năm mua, con của nàng là Tiểu Phong giáo sư đại học, nhận thân, đem Thái Phong Lâu chuyển tặng cho Tiểu Phong."

Ly kỳ như vậy cố sự Tôn Quan Vân chỉ có thể tấm tắc lấy làm kỳ lạ: "Ngươi cái lão gia hỏa giấu được đủ chặt chẽ a, nhiều ngày như vậy đều không nói, ngược lại đến thật làm cho ngươi gặp vận may, trên trời hạ hồng vũ."

"Cũng không phải dựa vào bản thân bản sự quang minh chính đại mua về có gì có thể nói." Giang Vệ Quốc nói.

"Cổ hủ." Tôn Quan Vân hừ lạnh.

Giang Phong đã nghe choáng váng.

Theo bình thường phân tích, Tôn Quan Vân chính là trước mấy ngày lão gia tử trong miệng lão bằng hữu, chính là bọn hắn quan hệ này, có chút rắc rối phức tạp a!

"Được rồi, không chậm trễ thời gian, ngươi để cho ta tới không phải liền là chỉ điểm tôn tử của ngươi gia vị sao? Hiện tại liền bắt đầu." Tôn Quan Vân không chỉ có là cái bạo tính tình, càng là người nóng tính.

"Tiểu Phong, hảo hảo học, ngươi Tôn gia gia mặc dù tính tình bạo, nhưng cũng miễn cưỡng có thể xưng được món ăn Quảng Đông đại sư." Giang Vệ Quốc nói.

Giang Phong gật đầu, nhưng cũng có chút nghi hoặc, Tụ Bảo lâu cái kia Tôn Kỷ Khải, không phải Tôn Quan Vân cháu trai?

Không phải hắn làm sao lại chạy đến A thị đến mà không phải lưu tại Việt tỉnh chỉ đạo Tôn Kỷ Khải trù nghệ, lúc này sắp đều muốn so tài.

Giang Vệ Quốc dùng miễn cưỡng hai chữ, Tôn Quan Vân nhưng không có phản bác, bắt đầu chọn đồ ăn cùng hương liệu.

Món ăn Quảng Đông không giống với lỗ đồ ăn, lỗ đồ ăn đa trọng miệng, nặng hỏa công, nhiều xào lăn, mặn tươi làm chủ. Món ăn Quảng Đông chú trọng chất cùng vị, phối liệu nhiều mà xảo, khẩu vị tương đối thanh đạm, gắng đạt tới thanh bên trong cầu tươi, nhạt bên trong cầu đẹp.

Mà lại mấu chốt nhất là, Tôn Quan Vân so Giang Vệ Quốc biết dạy.

Tôn Quan Vân tại Tụ Bảo lâu làm mấy chục năm đầu bếp, dù chưa có thể hoàn thành phụ thân hắn nguyện vọng đem Tụ Bảo lâu phát dương quang đại, dương danh cả nước, nhưng hắn làm chủ nấu ăn những năm kia cũng không có đọa Tụ Bảo lâu thanh danh, còn mang ra một nhóm lớn đồ đệ.

"Tôn Quan Vân, không phải ta nói ngươi, ngươi mang ra mười cái đồ đệ, làm sao lại không có đem ngươi cái kia hai nhi tử dạy dỗ đến?" Giang Vệ Quốc nói.

"Ngươi năm con trai không phải cũng không mang ra." Tôn Quan Vân tại chỗ đỗi trở về, "Tiểu hài không nguyện ý, ngươi còn có thể cầm đao gác ở bọn hắn trên cổ hay sao? Làm đầu bếp phải xem thiên phú, cha ta có 6 con trai, không phải cũng chỉ có ta một cái tiếp thủ Tụ Bảo lâu, ngươi cho rằng ai cũng giống nhà ngươi như thế bảy huynh đệ từng cái có thiên phú đâu."

Tôn Quan Vân ngoài miệng đang nói, động tác trên tay cũng không ngừng, đem hương liệu nghiền nát, cùng các loại đồ gia vị hỗn hợp lại cùng nhau, hỗn thành một nhỏ đem tạp sắc hạt tròn đôi, để Giang Phong đi nghe.

"Nói một chút ngươi đoán được cái gì. . ."

Giang Phong: . . .

Loại này nhập học khảo thí sau ký thị cảm.

Giang Phong nhắm mắt lại, tập trung lực chú ý tinh tế đi nghe: "Thịt khấu, đinh hương, cây quế, hương lá, ân. . . Ân. . ."

"Nếm thử."

Giang Phong dùng đầu ngón tay dính điểm nếm thử, các loại hương liệu cùng đồ gia vị hỗn hợp lại cùng nhau hương vị quả thực chua thoải mái, lại nếm thử một chút, mới nói: "Muối, hoa tiêu, bột ngọt."

Tôn Quan Vân gật đầu: "Vẫn được, bất quá không bằng ta cháu trai, bạch chỉ hòa, hồi hương cùng cam thảo không có nếm ra."

Tôn Quan Vân dạy học phương thức cũng rất đơn giản, độc môn kỹ pháp nghĩ cũng đừng nghĩ, kia cũng là gia truyền đồ đệ đều không dạy, hắn trước hết nhất giáo chính là gà cắt lát trắng đồ chấm.

Gà cắt lát trắng cách làm rất đơn giản, tinh hoa đều tại đồ chấm bên trên, không nạp liệu chính là nước trắng nấu gà, không có bất kỳ cái gì hương vị. Tương liệu chủng loại cũng rất nhiều, Việt tỉnh một trăm nhà bán gà cắt lát trắng cửa hàng liền có một trăm loại tương liệu phối trộn, không có chính tông không chính tông mà nói, chỉ cần ăn ngon, chính là chính tông.

Từ ban sơ tứ đại tự điển món ăn đến bây giờ bát đại tự điển món ăn, xã hội tại phát triển, món ăn cũng tại nhật tân nguyệt dị phát triển, cái kia đạo món ăn nổi tiếng không phải trải qua lần lượt cải tiến ra? Theo nguyên liệu nấu ăn cùng đồ gia vị phong phú, rất nhiều món ăn cách làm đã sớm không đồng dạng, thậm chí cùng một đạo đồ ăn ở các nơi sẽ có khác biệt cách làm cùng khẩu vị, không có chính tông hay không chính tông cách nói, chỉ có có ăn ngon hay không chi ngôn, không thể ăn sẽ bị thời đại đào thải, còn lại, một trăm năm sau, chính là chính tông nhất cách làm.

Gà cắt lát chấm đồ chấm nếu như muốn phân đại khái có: Gừng tỏi hành gia vị, cát gừng tỏi gia vị, hành dầu vị gia vị, tỏi giã rau thơm gia vị, tỏi giã nước gia vị, nhiều như vậy loại gia vị, có thể thỏa mãn khác biệt người khác biệt khẩu vị.

"Ta trước cho ngươi phối một lần, ngươi dựa theo ta phối, hợp với không sai biệt lắm hương vị gia vị nước." Tôn Quan Vân nói.

Giang Phong gật gật đầu.

Năm loại khẩu vị đồ gia vị, đều chỉ là đơn thuần nước tương phối trộn, không cần cái khác gia công, biểu thị một phút liền hoàn thành.

Không có gì độ khó, Giang Phong lần lượt nếm một lần về sau, rất thuận lợi hợp với không sai biệt lắm hương vị nước tương.

"Không tệ." Tôn Quan Vân tán thưởng gật gật đầu, "Hiện tại, giả thiết có một vị khách nhân, không ăn rau thơm không ăn gừng, trọng khẩu vị không thích chua, ngươi làm sao cho hắn phối nước tương?"

Giang Phong: . . .

Loại này người ăn chùy gà cắt lát trắng nha!

* bởi vì bài này hậu kỳ thiết lập cần, cho nên tạm định là Michelin đánh giá hệ thống không có tiến vào đại lục. (kỳ thật mấy năm trước liền tiến vào)

Thế giới song song (? ′? `? )