Y chén cơm chiên

chương 296 ‘ chỉ bạc tế mặt ’

Truyện Chữ
Tùy Chỉnh
Truyện Chữ

Nếu là phóng điểm thịt đông lạnh, kia bánh bao chiên cắn một ngụm nước sốt loạn bắn càng tốt ăn.

Làm tốt nhân thịt liền chờ ủ bột, bởi vì thời tiết nhiệt lại hơn nữa nước ấm, cái kia mặt phát thời gian liền đặc biệt đoản.

Dùng phát tốt mặt, đem nhân thịt bao đi vào, bao thành tiểu chiên bao hình thức.

Cái chảo phóng du, đốt lửa, đem làm tốt chiên bao theo thứ tự để vào dọn xong, thêm nước lạnh, bình chiên bao mặt trên, đắp lên nắp nồi, khai lửa lớn.

Chờ thủy mau làm thời điểm, khởi nắp nồi. Sửa trung hỏa, chậm rãi chuyển nồi, làm nồi biên bộ phận ở hỏa thượng nướng một chút, chiên thành kim hoàng sắc, người câm sinh chiên liền làm tốt.

Y Uyển Nhi nói làm tư cơm bánh không phải lâm thời nảy lòng tham, mà là buổi sáng mở ra tủ lạnh thời điểm thấy tủ lạnh còn có hai bàn ngày hôm qua giữa trưa cơm.

Vốn dĩ lưu cơm là muốn sáng nay làm mỡ heo cơm chiên cho bọn hắn nếm thử.

Đem cơm lấy ra gia nhập muối quấy đều, muối lượng y từng người khẩu vị điều tiết.

Đem nướng bàn thượng biên lai tiên màng, để vào cơm áp thật chỉnh hình thành độ dày ước c

Đem thục mỡ heo hòa tan, đều đều mà đồ ở da mặt thượng, lại rải lên đường trắng.

Mạt đều đều sau lại đem đường mỡ lá đinh đều đều mà phô ở mặt trên, từ tả hướng hữu đem da mặt cuốn lên thành dạng ống, cuốn khẩn, hai đầu muốn giống nhau tề.

Thục mỡ heo vẫn là sáng nay từ trong nhà mang lại đây, hôm qua có người nói không ăn qua mỡ heo cơm chiên.

Cho nên buổi sáng cấp ông ngoại bà ngoại nấu cơm thời điểm, thấy trên bệ bếp một bình nhỏ mỡ heo liền cấp mang theo lại đây.

Hiện tại làm ngàn tầng du bánh vừa lúc dùng tới, chỉ là mỡ heo cơm chiên đến lần sau.

Dùng chày cán bột đem ống tròn đè dẹp lép, lại cán trưởng thành hình vuông hậu da.

Đem hai đầu cán mỏng sau hướng xếp thành phương giác, lại đem hai bên hướng trung tuyến điệp khởi, sau đó chiết khấu.

Xếp thành tầng hình vuông bánh bôi, dùng chày cán bột áp thành centimet vuông sinh bôi.

Ngàn tầng du bánh đắc dụng lớn nhất lồng hấp chưng, lung lót thượng xoát thượng thục mỡ heo, đem sinh bôi bình phóng với lung nội.

Lại đem hồng lục ti rơi tại bánh trên mặt phô đều, chưng ước phút, đương bánh mặt bành khởi, xúc chi không dính tay khi có thể lấy ra khỏi lồng hấp.

Đem lấy ra bánh lượng lạnh, dùng khoái đao tu tề bốn phía, khai thành căn khoan điều.

Đem đệ điều cùng đệ điều các thiết khối lớn nhỏ hình dạng tương đồng hình thoi khối, còn lại mỗi điều cắt thành khối tiểu hình thoi khối.

Thiết xong bình quân lớn nhỏ lúc sau, còn dư lại một ít vật liệu thừa, Y Uyển Nhi nhéo lên một khối liền bỏ vào trong miệng, ngọt nhu vừa phải mà ngon miệng, vừa lòng gật gật đầu.

Còn thừa cuối cùng giống nhau chỉ bạc tế mặt chưa làm, Y Uyển Nhi cũng không nóng nảy, hỏi trước trở về Trương Phương Phương chu đạo nói như thế nào.

Đãi nghe được chu đạo nói không quan hệ, nghĩ đến đều có thể mang đến, dù sao không cần hắn nấu cơm, còn có thể đi theo nếm thử không giống nhau mỹ thực, hắn cầu mà không được.

Ở nghe được Y Uyển Nhi nói Tô Châu bữa sáng lúc sau, còn làm Trương Phương Phương chuyển cáo nàng đều cho hắn lưu một phần.

“Chu đạo chính áp thịnh ảnh đế ở phía sau biên rèn luyện đâu, mặc kệ thịnh ảnh đế như thế nào nói, hắn chính là không bỏ hắn lại đây, ta vừa rồi thấy thịnh ảnh đế mặt đều là hắc.”

Trương Phương Phương cười đem vừa rồi thấy sự tình cùng nàng nói, nàng cũng đi theo cười, thịnh ảnh đế thật là nàng gặp qua yêu nhất ăn người.

Y Uyển Nhi còn lại là không nhanh không chậm làm chỉ bạc tế mặt, hòa hảo mặt đầu tiên là kéo điều.

Chính là đem cục bột kéo thành một cái một cái, tuy rằng này đó đều là chuẩn bị giai đoạn, nhưng vẫn là không thể thiếu, mỗi một bước đều đến nghiêm túc, chỉ có không chút cẩu thả, mới có thể đem mặt làm tốt!

Sau đó chính là bàn điều, chính là đem kéo hảo điều những cái đó mì sợi lại lần nữa kéo thành phẩm chất thích hợp mì sợi.

Bàn điều là yêu cầu biên bàn biên cố lên, như vậy mì sợi liền sẽ không dính vào cùng nhau.

Hơn nữa ăn lên ngon miệng mỹ vị, bàn hảo điều về sau đặt ở chậu.

Như vậy lôi ra tới mì sợi mới sẽ không đoạn, có quá tùy hứng, nhai rất ngon, ăn ngon.

Giống nhau đều là ngày hôm trước bàn hảo điều, buổi tối đặt ở nơi đó hành, ngày hôm sau liền phải thượng điều.

Nhưng Y Uyển Nhi thuộc về lâm thời quyết định, cho nên nàng kéo điều thời điểm phóng du càng nhiều, lấy gia tăng mì sợi tính dai, như vậy kéo thời điểm sẽ không dễ dàng kéo đoạn.

Mì sợi giúp đỡ về sau, liền phải thượng điều.

Thượng điều chính là đem bàn tốt những cái đó mì sợi triền đến trúc chiếc đũa đi lên, cái này trình tự làm việc cũng là thập phần tốn thời gian, khảo nghiệm người kiên nhẫn cùng thể lực.

Tốt nhất điều về sau chính là mì sợi, thổ ngữ cũng gọi là xả mặt, chính là đem tốt nhất điều mặt chiếc đũa cắm đến mặt giá thượng, sau đó nhẹ nhàng kéo xuống tới, sử mì sợi biến thành chân chính rỗng ruột mì ngân ti.

Mà cái này chính là khảo nghiệm phía trước công phu làm đến không đến vị, tỷ như nhìn xem ngươi cấp muối phân lượng hay không vừa phải, mặt hành có được không, đều có thể xem ra tới.

Giáp mặt kéo đến phẩm chất vừa phải khi, liền có thể tự nhiên phơi khô, chờ làm gỡ xuống mặt chiếc đũa, đem mì sợi cắt thành cắt thành giống nhau trường.

Như vậy chân chính rỗng ruột mì ngân ti liền làm tốt.

“Nơi này thế nhưng thật là rỗng ruột, cũng quá thần kỳ.” Tiểu trang nghe thấy Y Uyển Nhi giới thiệu, liền ghé vào trên bàn nhìn kỹ.

“Bất quá cũng quá tốn công, hiện tại nào còn có người phí lớn như vậy công tác làm mặt ăn, đều là mua điểm mì sợi thì tốt rồi, cái kia tế mì trứng a gì.”

“Cho nên, các ngươi ăn một lần chúng ta lão bản làm mặt liền cảm thấy ăn ngon đến không được, chính là bởi vì ăn thức ăn nhanh ăn nhiều, ăn một lần thủ công liền phát hiện bất đồng có phải hay không?” Trương Phương Phương nói.

“Thật đúng là như vậy không sai.”

Truyện Chữ
logoLẤY MÃ NGAY
logo
Truyện ChữTruyện Audio