Y Uyển Nhi còn lại là bắt đầu làm chua cay canh, chờ sau khi làm xong, có thể trước phóng lượng lạnh một chút, lại đi làm khác ăn cũng tới kịp.

Nàng lấy quá một cái đóng gói túi, đem bên trong tài liệu đều lấy ra, có một khối nộn đậu hủ, phao tốt mộc nhĩ, một tiết tước sạch sẽ da cà rốt, nấm kim châm, sinh khương, rau thơm.

Này đó đều là đêm qua nàng mang về thu thập, trứng gà gia vị tinh bột những cái đó trong tiệm đều có.

Đầu tiên đem một khối nộn đậu hủ, trước cắt thành phiến trạng, lại sửa đao cắt thành ti, để vào trong nước đào tẩy, lại khống thủy vớt ra tới dự phòng.

Tiếp theo đem một tiểu đem phao phát tốt mộc nhĩ, đem nó cắt thành ti, cà rốt cắt thành cà rốt ti, lại đến một tiểu đem nấm kim châm, đem hệ rễ cắt bỏ sau, xé thành đoạn ngắn.

Chuẩn bị một tiểu khối sinh khương, cắt thành lát gừng sau sửa đao thành gừng băm, chuẩn bị một tiểu đem rau thơm, cắt thành đoạn trạng.

Chuẩn bị tốt này đó, lại điều cái liêu trấp: Trong chén gia nhập nửa chén dấm, số lượng vừa phải tiêu xay, quấy đều dự phòng.

Sau đó chuẩn bị một cái trứng gà, đem nó đánh vào trong chén, giảo tán sau đặt ở một bên dự phòng.

Trong nồi trước tiên nấu nước, cũng đem mộc nhĩ, cà rốt, nấm kim châm ngã vào trong nồi, trác thủy giây, vớt ra tới đãi dùng.

Lại lần nữa khởi nồi nấu nước, hướng trong gia nhập một muỗng muối ăn, lại gia nhập non nửa chén sinh điều động liêu vị, nước nấu sôi lúc sau, để vào đậu hủ ti, cùng với trác hảo thủy mộc nhĩ cà rốt nấm kim châm.

Dùng chiếc đũa theo một phương hướng quấy một chút, sau đó gia nhập cắt xong rồi gừng băm, tiếp tục quấy một chút sau, chuẩn bị một chén nước tinh bột, phân hai lần ngã vào trong nồi.