Y Uyển Nhi nhìn mọi người thất thần thần thái, cũng biết chính mình nói có chút nhiều, liền nói thẳng khai yến.

Trong lúc nhất thời, trên bàn ăn uống linh đình, thôi bôi hoán trản, đại gia ăn vui vẻ ra mặt.

Mọi người thường nói “Thực ở Quảng Đông, vị ở Tứ Xuyên”, nói đến món cay Tứ Xuyên, mọi người luôn là khen không dứt miệng, thường thường bị kia mỹ diệu “Vị” sở khuynh đảo. Bất quá, món cay Tứ Xuyên chú ý sắc, hương, vị, hình, khí, vị cư trong đó, bị xưng là món cay Tứ Xuyên chi hồn.

Từ xưa đến nay, món cay Tứ Xuyên liền có “Một đồ ăn một cách, trăm đồ ăn trăm vị” chi mỹ dự.

Chân chính hiểu biết món cay Tứ Xuyên người đều biết, món cay Tứ Xuyên chi vị, tuyệt không giới hạn trong mọi người sở biết rõ cay rát.

Món cay Tứ Xuyên có “Bảy vị” ( ngọt, toan, ma, cay, khổ, hương, hàm ), “Tám tư” ( làm thiêu, toan, cay, cá hương, làm rán, mùi lạ, ớt ma, hồng du ) nói đến.

Hồng du là món cay Tứ Xuyên linh hồn chi nhất, món cay Tứ Xuyên giữa rau trộn dưa chú ý “Một muỗng hồng du định càn khôn”, làm hiểu hồng du, liền làm đã hiểu món cay Tứ Xuyên. Luyện chế hồng du, cần đầu tiên muốn chú ý ớt cay chất lượng, tiếp theo muốn chú ý ớt cay chủng loại phối hợp, sử chi kiêm có ớt triều thiên hồng nhuận, nhị thỏi vàng hương liệt, ớt cựa gà cay kính, du muốn tuyển dụng chính tông dầu hạt cải, ngoài ra còn muốn gia nhập gừng tỏi viên, hồng hành tây, các loại hương liệu...... Ngao chế phương pháp là “Bắn thục du” truyền thống phương pháp.

Mọi người chỉ cảm thấy giờ phút này như là thân ở đầu lưỡi thượng thành đô, ăn ngon miệng thiên đường.

“Nghe lên nùng hương bốn phía, nếm lên cay khí lại là càng ngày càng nghiêm trọng, cho đến chưa đã thèm, này hương vị làm người lại ái lại hận.” Tống bá bá ăn đôi mắt đều không mở ra được.

“Hảo hảo ăn a, tê… Càng ăn càng cay, càng nhai càng hương, càng cay càng nghiện” vương hạo ăn đầu đều không nâng nói.

“Cảm giác yết hầu lại thiêu, đầu lưỡi lại thiêu, môi lại thiêu, ta tâm cũng thiêu đốt, bất quá ăn tẩu tử làm món cay Tứ Xuyên, ngẫm lại phố lớn ngõ nhỏ món cay Tứ Xuyên quán, bọn họ món cay Tứ Xuyên thật là cay không nội dung, không uyển chuyển, không lượn lờ” Quách Tiểu Bân nhìn chằm chằm làm rán thịt bò ti liền không đổi quá mặt khác đồ ăn.

Một câu tẩu tử đem Khương Yến kinh mãnh khụ hai tiếng, ngẩng đầu nhìn thấy người khác dường như chưa nghe thấy, lại tiếp tục ăn lên.

Vương thúc thúc đi theo phụ họa: “Nha đầu, ngươi cái này món cay Tứ Xuyên xác thật đủ vị, từ ta tốt nghiệp đại học rời đi Tứ Xuyên, mấy năm nay thật liền không ở nơi khác ăn qua như vậy chính tông món cay Tứ Xuyên.”

Y Uyển Nhi nhìn bọn họ nước mắt lưng tròng nhìn chằm chằm chính mình nói chuyện, nàng liền thật sự không đành lòng cười xuất khẩu.

Khương ông ngoại: “Này đó đồ ăn đều là cay, ta lại có thể ăn ra thật nhiều loại cay cảm giác!”

Y Uyển Nhi giải thích: “Món cay Tứ Xuyên có làm thiêu, cá hương, mùi lạ, ớt ma, hồng du, nước gừng, đường dấm, quả vải, chao, đồ chua, tỏi giã chờ hợp lại vị hình, hình thành món cay Tứ Xuyên đặc thù phong vị, được hưởng “Một đồ ăn một cách, trăm đồ ăn trăm vị” mỹ dự.”

“Món cay Tứ Xuyên hợp lại vị hình có nhiều loại, như hàm tiên vị hình, việc nhà vị hình, cay rát vị hình, hồ cay vị hình, cá mùi hương hình, nước gừng vị hình, mùi lạ vị hình, ớt ma vị hình, chua cay vị hình, hồng du vị hình, tỏi giã vị hình, tương vừng vị hình, tương mùi hương hình, yên mùi hương hình, quả vải vị hình, ngũ vị hương vị hình, hương tao vị hình, đường dấm vị hình, ngọt mùi hương hình, trần bì vị hình, mù tạc vị hình, hàm vị ngọt hình, muối tiêu vị hình, hồ cay quả vải vị hình, gia nước vị hình từ từ, cho nên ăn ra rất nhiều loại cay cũng là có.”

Cao bá bá: “Nghe một chút, lão Khương đây là chúng ta này đó thô nhân không chú ý, nghe một chút nhân gia nói, cái này ăn nha uống bên trong chú ý còn không ít đâu!”

Khương ông ngoại: “Cũng không phải là, chúng ta trước kia bánh bột bắp ăn no liền không tồi, hiện tại sinh hoạt là hảo a”

Y Uyển Nhi: “Nhân loại ẩm thực tập tục đã trải qua sinh thực, ăn chín cùng nấu nướng ba cái giai đoạn.

Sinh thực là vô luận thực vật trái cây, thú thịt, tiên cá chờ, đều không cần hỏa nướng, hơi thêm xử lý trực tiếp dùng ăn.

Ăn chín phân nướng thực cùng nấu thực hai loại. Nướng là nhất cổ xưa thực tục, phương pháp nhiều mặt, bao gồm dùng thiêu hồng thạch phiến thịt nướng, ở đá phiến thượng bánh nướng áp chảo chờ. Vân Nam dân tộc Thái hương trúc cơm, chính là dùng nướng chế pháp chế làm. Nấu thực lấy thạch nấu pháp nhất có đặc sắc, tức dùng thiêu hồng cục đá, để vào thịnh có thủy cùng đồ ăn thùng gỗ hoặc mặt khác đồ đựng trung, phóng lấy mấy lần, đồ ăn tự thục. Đông Bắc dân tộc Ngạc Luân Xuân, Vân Nam dân tộc Thái chờ dân tộc qua đi đều từng dùng quá này loại phương pháp nấu chín đồ ăn.

Chế biến thức ăn là ở ăn chín cơ sở thượng phát triển lên. Chế tác phương pháp bao gồm chiên, xào, nấu, tạc, nấu, chưng, thiêu, nướng chờ mấy chục loại, gia vị có toan, ngọt, khổ, cay chờ các loại hương vị hơn trăm loại.”

Tống bá bá mang đến khách nhân trung trong đó một người: “Này bữa cơm ăn đáng giá, ăn đến vui vẻ còn dài quá kiến thức, tới nhưng không lỗ a ha ha ha”

Nhìn Y Uyển Nhi nghi hoặc ánh mắt, Tống bá bá cấp giải thích nói: “Vị này chính là nghi thành lừng lẫy nổi danh đầu bếp, bao năm qua bị phái đi tham gia World Cup nấu nướng đại tái, mỗi lần đều thắng lợi trở về liễu lão sư, Uyển Nhi vẫn là muốn đi theo lão sư hảo hảo học tập”

Y Uyển Nhi nghe được Tống bá bá giải thích, lập tức đứng dậy chào hỏi, khiêm tốn thỉnh giáo liễu lão sư.

Liễu lão sư: “Này nói đề hoa canh làm thực hảo, móng heo xác thật không tồi, hầm đến tương đương bá nhu, cơ hồ là chiếc đũa một kẹp liền thoát cốt. Đề chi tiêu đều là heo móng trước đi, mỗi căn đề hoa đều là “Béo căn béo căn”, nhập khẩu trong nháy mắt kia, quả thực không cần quá nhu!

Đề hoa canh vị cũng tương đối nồng đậm, canh suông hầm pháp không có thêm cái gì phối liệu, cũng coi như là nguyên nước nguyên vị, ngươi tuy rằng tuổi không lớn, nhưng là ở trù nghệ thượng so với ta cũng không kém.”

“Liễu lão sư, đợi chút còn có một cái đồ ăn, ngài cấp đánh giá một chút?”

Ở một bên duỗi trường lỗ tai Vương thúc thúc hai cha con: “Còn có cái gì đồ ăn không thượng sao, chúng ta cũng có thể hỗ trợ nếm thử”

Y Uyển Nhi: “Ách, Vương thúc thúc, là ta hôm nay làm không ở thực đơn nội một đạo món cay Tứ Xuyên, là nước sôi cải trắng”

Vương hạo: “Uyển Nhi tỷ tỷ, nước sôi cải trắng có thể ăn ngon sao? Nghe liền không vị a”

Vương thúc thúc: “Câm miệng đi, ngốc nhi tử, kia chính là quốc yến đồ ăn, uyển nha đầu, làm Vương thúc thúc kiến thức một chút bái”

Y Uyển Nhi trong lòng biết cũng không hảo lại cự tuyệt, liền nói chờ một lát, đi sau bếp đem kia mấy mâm đồ ăn đều bưng tới.

Mọi người chỉ thấy kia bàn nước trong cải trắng màu sắc thoải mái thanh tân, canh trung không thể có bất luận cái gì tạp chất, thanh triệt thấy đáy, không có một giọt du châu phiêu phù ở canh trung, xem này màu canh thật giống như là nước sôi giống nhau thanh triệt.

‘ nhìn thật không giống ăn ngon bộ dáng a, khó trách nghe nói người nước ngoài cũng ghét bỏ đâu, này hẳn là kẻ có tiền ăn đi, ta dù sao là thấy này đồ ăn không muốn ăn ’ mọi người trong lòng một trận hoài nghi.

Liễu sư phó: “Nước sôi cải trắng, là một đạo Tứ Xuyên danh đồ ăn, nguyên hệ món cay Tứ Xuyên danh trù hoàng kính lâm ở thanh cung Ngự Thiện Phòng khi đặt ra, sau lại từ món cay Tứ Xuyên đại sư la quốc vinh phát dương quang đại, trở thành quốc yến thượng một đạo tinh phẩm.

Này nói đại biểu cho món cay Tứ Xuyên tối cao tiêu chuẩn đồ ăn phẩm, bằng mộc mạc bình phàm bộ mặt kỳ người, lại có phong phú mà dày nặng nội hàm, điên đảo đồ tham ăn nhóm đối món cay Tứ Xuyên nhận tri, cũng làm món cay Tứ Xuyên thời trước phong hoa lại lần nữa hiện ra ở đại gia trước mặt, đây là một đạo đang ở thất truyền tinh hoa đồ ăn phẩm.”

Liễu lão sư tiếp tục nói: “Mà nước sôi cải trắng nhìn như đơn giản, kỳ thật ở trong chứa trình tự làm việc thập phần phức tạp, rất giống chúng ta người trong nước mặt ngoài nội liễm, kỳ thật có một viên tốt bụng quốc dân tính cách là một cái bộ dáng.”