Chương đậu nhự chưng thịt

Quán ăn khai trương ngày ấy, khách xá Triệu Nhị nương đưa tới một tiểu đàn đậu nhự làm hạ lễ.

Thứ này không sợ phóng, thậm chí phóng đến càng lâu hương vị càng hương thuần. Lâm Trĩ đem nó gác ở nhà bếp góc vị trí, hôm nay rốt cuộc rảnh rỗi nghiên cứu một chút như thế nào ăn nó.

Đơn giản nhất ăn pháp không gì hơn tá cháo ăn với cơm, mạt mạt màn thầu phiến, nhưng xem màu mận chín hồng phương mặt ngoài ánh sáng tươi đẹp, cắt ra sau bên trong càng là hiện ra hiếm thấy hạnh hoàng sắc, là thượng phẩm đậu nhự.

Như vậy đậu nhự trực tiếp liền màn thầu ăn…… Không khỏi có chút phí phạm của trời.

Lâm Trĩ quyết định đem sự tình đơn giản phức tạp hóa, làm một đạo đậu nhự chưng thịt.

Đậu nhự chưng thịt cùng thịt kho tàu sư xuất cùng nguyên, cách làm đại kém không kém, chỉ so thịt kho tàu nhiều một đạo “Chưng” bước đi.

Nhân này chưng chế về sau nhan sắc hồng lượng, sắc nếu hoa hồng, đậu nhự chưng thịt còn có cái càng ý thơ tên, hoa hồng đậu nhự thịt.

So với thịt kho tàu, Đông Pha thịt từ từ đại danh đỉnh đỉnh thịt ba chỉ đồ ăn, Lâm Trĩ càng vừa ý này nói hoa hồng đậu nhự thịt.

Trước kia không hiểu, hiện tại nghĩ đến ước chừng đơn giản là chính mình là cái nhan khống —— đậu nhự chưng thịt so thịt kho tàu nhan sắc càng đẹp mắt.

Nhan khống Lâm Trĩ đi chợ chọn mấy cân nạc mỡ đan xen thịt ba chỉ, trở lại quán ăn đem thịt rửa sạch sẽ, thộn đi máu loãng.

Cắt thành khối thịt ba chỉ rán ra dầu trơn, phóng đậu nhự nước, đường muối cùng rượu vàng phiên xào một lát, đãi thịt ba chỉ bọc lên nước sốt sau ném vài miếng hành gừng đi vào, cùng nước sôi chậm nấu.

Còn chưa thế nào dạng, thịt hương vị cũng đã phiêu ra tới.

Nội đường cắn trứng gà rót bánh thực khách không hẹn mà cùng mà tưởng: “Cái gì hương vị như vậy hương?”

Bọn họ vô pháp đi đến nhà bếp, Thẩm Tiểu Thất lại có thể, nhặt cá biệt chén đoan tiến sau bếp khoảng cách, hỏi Lâm Trĩ: “A Lang đây là hầm cái gì thịt, hương thật sự, vừa rồi vài cái thực khách đều hỏi ta.”

Lần này Lâm Trĩ không cùng hắn úp úp mở mở: “Chính là thịt ba chỉ.”

“Trong chốc lát làm đậu nhự chưng thịt ăn.”

Thẩm Tiểu Thất hắc hắc nói: “Nghe liền ăn ngon!” Có thể đem tầm thường thịt heo làm ra như thế mùi hương, cũng liền nhà hắn A Lang có thể làm được.

Hầm thịt trong khoảng thời gian này không cần xem nồi, Lâm Trĩ từ lò giá gỡ xuống Trình Nghiên Thanh dự định ba con vịt nướng, cầm đao bắt đầu phiến vịt.

Mấy ngày vịt nướng bán xuống dưới, hắn kỹ thuật xắt rau được đến trên diện rộng tăng lên, phiến ra tới vịt phì gầy đều đều, mỗi một mảnh thịt vịt thượng đều mang theo xốp giòn vịt da.

Lâm Trĩ không phải không có đắc ý mà tưởng, chiếu cái này tốc độ đi xuống, có phải hay không lại quá mấy ngày là có thể làm Văn Tư đậu hủ?

Ba con vịt phiến xong, dưa chuột điều cùng kinh hành ti đều thiết hảo, bên kia đậu nhự thịt cũng hầm đến không sai biệt lắm.

Xốc lên nắp nồi, một cổ bạch hơi trước bốc hơi mà ra, ngay sau đó, nồng đậm mùi thịt xông vào mũi. Sương mù bạch hơi nước tan hết, một nồi màu sắc du nhuận hồng lượng đậu nhự thịt tất cả hiện ra ở trước mắt.

Vuông vức thịt khối đỏ thẫm sáng bóng, da thịt nhan sắc sâu nhất, phì thịt nạc bộ phận hơi đạm, chẳng phân biệt ngươi ta mà kề tại cùng nhau, dầu trơn bốn phía, hương khí phác mũi, cẩn thận nghe còn có thể nghe đến đậu nhự độc đáo hàm tiên, chỉ là nhìn khiến cho nhân tâm vừa lòng đủ.

Nhưng mà vẫn là không thể ăn, cần đến lại chưng một canh giờ mới tính đại công cáo thành.

Đem cái nồi này đậu nhự thịt đảo tiến chén lớn, phía dưới nước canh tưới đi lên, cách thủy chậm rãi chưng, Lâm Trĩ tẩy sạch đôi tay, đẩy cửa ra, tính toán đi trước đường nhìn xem có hay không yêu cầu chính mình hỗ trợ địa phương.

Ai ngờ trong đại đường mười mấy chỗ ngồi ngồi đến tràn đầy, uống trà uống trà, nói chuyện phiếm nói chuyện phiếm, chính là không ai ở ăn cơm.

Nhưng cũng không ai đi.

Lâm Trĩ thấp giọng hỏi đang ở thêm trà Thẩm Tiểu Thất: “…… Đây là có chuyện gì?”

Thẩm Tiểu Thất buông trong tay ấm trà, “Bọn họ đều đang đợi A Lang ngươi làm hầm thịt đâu.”

Không phải đâu…… Hương đến độ làm người không chịu đi rồi?

Lâm Trĩ đang ở tự mình hoài nghi, phảng phất là vì nghiệm chứng Thẩm Tiểu Thất nói giống nhau, có thực khách hỏi: “Này hầm thịt đại khái khi nào có thể hảo?”

“Ước chừng còn muốn một canh giờ.” Lâm Trĩ đúng sự thật trả lời, thuận tiện sửa đúng, “Kỳ thật không hoàn toàn là hầm, hầm xong cần đến lại chưng một lần, như vậy hương vị càng tốt.”

Kia thực khách hiểu rõ gật gật đầu: “Trách không được thời gian như vậy trường, nguyên lai còn muốn lại chưng một lần.”

Thuận tiện khen khen Lâm Trĩ: “Tiểu lang quân thợ thủ công tinh thần, thực đáng giá chờ đợi!”

Thợ thủ công tinh thần…… Lâm Trĩ cười lắc đầu, tỏ vẻ chính mình không dám nhận.

Nghe nói còn muốn một canh giờ mới có thể ăn đến, có chút trong nhà có việc, vô pháp tiếp tục chờ đi xuống thực khách đành phải vẻ mặt tiếc hận mà rời đi, có mấy cái chưa từ bỏ ý định còn tiến lên hỏi Lâm Trĩ, có thể hay không ngoại đưa đến gia.

“Hoa hồng đậu nhự thịt sấn nhiệt mới tốt nhất ăn, hơn nữa thịt chất tô lạn, cơ hồ một chạm vào liền toái, vận chuyển trong quá trình mãnh khí khó tránh khỏi sẽ không va va đập đập. Đến lúc đó thịt lạn ở trong nồi…… Không quá đẹp.”

Lâm Trĩ ngượng ngùng mà đến ra kết luận, “Cho nên, tốt nhất vẫn là đường thực.”

Nghe vậy, mấy cái chuẩn bị rời đi thực khách nhìn qua càng tiếc hận.

Dư lại thực khách nhưng thật ra càng mong đợi —— “Thịt chất tô lạn”, “Một nhấp liền toái”, nghe liền thèm dân cư thủy……

Mười mấy hào người mắt trông mong mà nhìn hắn, Lâm Trĩ có chút vô pháp nhìn thẳng này đó gào khóc đòi ăn ánh mắt, làm Thẩm Tiểu Thất cho mỗi trên bàn một cái đĩa chua ngọt quả, chính mình hồi nhà bếp xem nồi.

Chưng thịt không có gì thanh âm, không giống hầm thịt, có thể nghe thấy “Ùng ục ùng ục” bọt khí thanh, Lâm Trĩ nhìn nhìn liền bắt đầu thất thần.

Khai một nhà tửu lầu yêu cầu bốn lượng bạc, lấy hắn hiện tại kinh tế thực lực, ân, đại khái đã hoàn thành hai mươi phần có một, thật đáng mừng!

Tuy rằng đường dài lại gian nan, nhưng Lâm Trĩ rất thấy đủ —— rốt cuộc hắn là từ một cái bánh trứng sạp dựng nghiệp bằng hai bàn tay trắng.

Đánh giá mau hảo, Lâm Trĩ ngừng hỏa, lấy bố lót đem thịt mang sang tới.

Phục chưng một lần đậu nhự màu da trạch càng thêm hồng nhuận, du quang bóng lưỡng, nhan □□ người đậu nhự nước thấm vào tầng tầng lớp lớp thịt khối, thịt ba chỉ dầu trơn hoàn toàn chảy ra, hàm hương phác mũi.

Lâm Trĩ đem nấu đến chín rục hành kết, lát gừng vớt ra, thậm chí không dám dùng chiếc đũa đi kẹp kia rung động thịt khối, chỉ thật cẩn thận mà đảo tiến mâm.

Liền vào lúc này, bên ngoài truyền đến một tiếng kêu gọi: “Lâm tiểu lang quân, ta tới lấy kia ba con nướng vịt, đừng nói cho ta ngươi đã quên!”

Cái gì gọi tới đến sớm không bằng tới xảo —— đây là!

Trình Nghiên Thanh quen cửa quen nẻo mà sờ tiến sau bếp, mới vừa vén rèm lên liền nhìn thấy kia một nồi thơm ngào ngạt đậu nhự thịt.

Lâm Trĩ bất đắc dĩ nói: “Trình Nhị Lang tới thật là thời điểm.”

“Ai nói không phải?” Trình Nghiên Thanh trừu trừu cái mũi, du nhuận mùi thịt thẳng thoán xoang mũi, “Hảo bá đạo hương khí!”

“Lâm tiểu lang quân này một nồi thịt hẳn là không phải tính toán chính mình ăn đi? Bán cho ta đi? Ta bao viên.”

“Ngượng ngùng, trình lang quân.” Lâm Trĩ cười cự tuyệt, “Đại đường khách nhân chờ cái nồi này thịt đã đợi hơn một canh giờ.”

Kia ý tứ là nên làm nhân gia ăn trước.

Trình Nghiên Thanh bị cự tuyệt cũng không giận, gật đầu nói: “Là nên như thế.”

“Như vậy, ngươi làm gã sai vặt trước cho bọn hắn bưng lên đi, dư lại ta lại mua.”

Lâm Trĩ theo lời lấy mười mấy mâm, mỗi cái mâm đều thật thật tại tại đựng đầy tam đại muỗng thịt, phỏng chừng cũng đủ các khách nhân ăn, tiếp đón Thẩm Tiểu Thất bưng lên đi.

Mười mấy bàn đậu nhự thịt đoan đi, nồi còn dư lại không đến hơn một nửa, Lâm Trĩ lại đem “Cơm hộp những việc cần chú ý” cùng Trình Nghiên Thanh nói một lần, thấy đối phương không chút nào để ý, lúc này mới lấy hộp đồ ăn trang lên.

Trong đại đường, các thực khách chờ đợi đã lâu hoa hồng đậu nhự thịt rốt cuộc đã đến, không rảnh lo liền cơm tẻ, trực tiếp không khẩu khai ăn.

Kẹp lên một khối, thịt khối ở đũa gian thoáng rung động, để vào trong miệng, đầu lưỡi cùng hàm răng còn chưa thế nào dùng sức, hàm hương mềm lạn thịt khối liền hòa tan thành một uông doanh doanh dầu trơn.

Đậu nhự độc đáo hương khí quanh quẩn ở giữa, dễ chịu màu mỡ, thật thật là như lâm tiểu lang quân theo như lời “Một nhấp liền toái”.

Không khẩu ăn mấy khối nếm thử hương vị, lại trang bị gạo cơm cùng nhấm nuốt, tô lạn thơm nức thịt nước bọc đạn nhuận nhu hương gạo, lại là một phen mỹ diệu hưởng thụ.

Rốt cuộc là bận tâm hình tượng, có cái thực khách ăn xong thịt, nhịn xuống đem mâm thượng thịt nước quát xuống dưới xúc động, hỏi Lâm Trĩ nói: “Tiểu lang quân như thế nào không nhiều lắm làm chút? Không ăn đủ.”

Lâm Trĩ cười khổ, hắn kỳ thật làm không tính thiếu, nhưng ai có thể nghĩ đến nửa đường sát ra cái “Trình Giảo Kim” đâu?

Tác giả có lời muốn nói:

Không biết có hay không hôm nay khảo giáo tư tiểu khả ái, chúc mọi người đều quá quá quá!

-------------DFY--------------